Le jambon, c’est bon!

Posté par Daendis le 4 décembre 2007

Tout le monde sait que le jambon c’est bon… Ça aide à la croissance des enfants, ça n’a pas la forme d’un bout de viande sanglant qu’on voit en barquette… Bref ! L’image qu’on donne à cette tranche de cadavre oppressée est, pour beaucoup, appétissante.

Évidemment, les publicités mettent bien en avant leur marchandise, et pour cela, elles n’hésitent en rien à nous montrer un petit cochon à l’air libre, visiblement bien élevé dans des conditions « saines ». Mais que fait-on de la véritable image des porcs sauvagement torturés, abattus pour finalement, finir dans une barquette ?

Visitez ce lien qui en dit long sur le vrai visage du jambon.
Attention, images insoutenables !

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Le Téléthon

Posté par Daendis le 4 décembre 2007

Chaque décembre des millions d’euros sont donnés au Téléthon.

Une grande portion de ces dons est investie dans les projets de l’expérimentation animale pour la « recherche » sur les maladies génétiques.

Résultat : En dépit – ou justement à cause – des intensives recherches sur les animaux, soutenues au cours des dernières décennies avec d’énormes moyens, et malgré de nombreuses annonces de succès par les expérimentateurs, pas une seule maladie génétique n’est guérissable sur la base des expériences sur les animaux.

A cause des différences fondamentales entre les espèces et leurs métabolismes, les expériences sur les animaux ne permettent pas de déductions utiles et fiables pour les humains. En outre, une « maladie » induite artificiellement et de force à un animal n’est pas comparable à une maladie génétique qui survient naturellement et spontanément chez un humain. En fait, la fixation sur l’expérimentation animale inutile et non fiable garantit que les maladies génétiques restent incurables.

Nous avons besoin d’une nouvelle génération de chercheurs qui renoncent aux expériences sur les animaux et qui se concentrent sur une médecine véritablement humaine. Afin de réaliser de vrais progrès dans le soulagement, la guérison et la prévention des maladies graves, les chercheurs doivent se concentrer sur les méthodes utiles et fiables qui s’appliquent directement aux humains.

Dr méd. Dr phil.
Christopher Anderegg,
Président et directeur
Association pour l’abolition des expériences sur les Animaux
http://www.animalexperiments.ch/

Donnons aux chercheurs qui n’expérimentent pas sur les animaux.
Donnons à ceux qui pratiquent une recherche éthique et efficace.
Donnons ici :

http://www.animalexperiments.ch/

http://www.proanima.fr/

http://www.antidote-europe.org/

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Gratin de pâtes sauce blanche

Posté par Patrick le 4 décembre 2007

Ingrédients : 

250g de pâtes rondes
100g de noix grossièrement pilées
250ml de lait de soja non sucré
250ml de bouillon végétal
1 gousse d’ail écrasée
3 c. à s. d’huile d’arachide
3 c. à s. bombées de farine
1 c. à c. de moutarde
5 c. à s. de levure maltée en flocons
sel – poivre
chapelure

Préparation :

Préparer les pâtes selon les instructions du sachet. Faire chauffer l’huile dans une casserole, y jeter la farine et fouetter, pour faire un roux. Ajouter petit à petit le lait de soja en alternance avec le bouillon végétal, tout en fouettant vigoureusement. Ajouter ensuite la moutarde, la levure, la gousse d’ail écrasée et l’assaisonnement. Laisser mijoter quelques instants. Dans une poêle, faire griller les noix. Mélanger la sauce avec les pâtes et les noix. Placer la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure et faire dorer au four quelques minutes.

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Gâteau au fromage blanc léger

Posté par Patrick le 2 décembre 2007

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
- 50 g de farine
- 40 g de sucre en poudre (ou 30 g + 1 sachet de sucre vanillé)
- 3 oeufs
- le zeste d’un citron
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine et la levure.

Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d’oeuf et le sucre et bien battre (si possible au batteur électrique).

Rajouter le zeste de citron en petits morceaux et l’extrait de vanille. Re-battre, puis mettre au frais.

Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d’oeufs- sucre, puis le mélange farine-levure. Bien mélanger. Puis rajouter délicatement les blancs d’oeufs.

Verser la pâte dans un moule à manqué revêtu de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 20 minutes à 180°C (le dessus du gâteau doit être bien brun).

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Poivrons farcis au riz avec raisins secs et basilic

Posté par Patrick le 2 décembre 2007

poivrons.jpg

Ingrédients :

3 Tomates 2 poivrons rouges ou verts
Un peu d’huile d’olive
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de persil
100 grammes de riz Arborio
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe d’oignon
Quelques pignons
Quelque raisins
30 grammes de basilic

Préparation :

- Laissez dégorger les tomates coupées au chapeaux et évidées.

- Procédez de même pour les poivrons.

- Cuire 10 min dans l’eau salée.

- Faites fondre l’oignon, l’ail dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez les pignons et les raisins.

- Incorporez les herbes et assaisonnez.

- Cuire le riz 15 minutes à l’eau salée et égouttez-le. Mélangez le riz à cette préparation en ajoutant la pulpe de tomate.

- Remplir de farces les poivrons puis enfournez avec une feuille de papier d’aluminium par dessus.

- Cuire 20 minutes puis ajoutez les tomates et laissez cuire encore 30 minutes.

Versez un peu de jus de tomates sur chaque légume.

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