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Santé, comment utiliser le coing ?

Posté par Patrick le 16 décembre 2007

coing.jpgLe coing est le fruit du cognassier, arbre qui croit dans nos régions. Les feuilles sont duveteuses, les fleurs, roses, ont la forme de calice.

Les fruits sont jaunes à maturité ; ils ont la forme de poires ; ils ont une odeur très forte.

On utilise les fruits et les pépins.

Les fruits sont astringents et toniques. On les utilise sous forme de sirop dans les diarrhées.

Les pépins décortiqués et pilés sont adoucissants. Ils sonr employés dans les maux d’yeux, les brûlures, les gerçures des lèvres, des mains et des seins.

Le sirop de coing se prend à raison de 50 à 100 gr., suivant la gravite de la diarrhée.

Pour faire le sirop, prenez de beaux coing, bien sains. Râpez-les ; filtrer le jus au travers d’un linge. Faites cuire le jus avec un poids égal de sucre, jusqu’à l’obtention d’un sirop.

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